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    廈門推動食品安全追溯體系建設保障“菜籃子”安全

    作者:habao 來源:未知 日期:2021-4-15 18:04:31 人氣: 標簽:食品安全可追溯系統
    導讀:掃碼查看蔬菜生長的全過程;掃碼查看進口食品的消毒以及核酸檢測等證明……一張小小的追溯碼,帶來的是大大的放心。廈門市自創建國家食品安全示范城市以來,從食…

      掃碼查看蔬菜生長的全過程;掃碼查看進口食品的消毒以及核酸檢測等證明……一張小小的追溯碼,帶來的是大大的放心。

      廈門市自創建國家食品安全示范城市以來,從食品、農產品等民生產品入手,推動建設以“源頭賦碼”為核心的追溯體系,所有食品推行“一品一碼”,即一個批次賦予一個追溯碼,通過智慧監管把好食品安全“入口關”,保障市民群眾“菜籃子”產品安全。

      “菜籃子”產品關系百姓的幸福感。廈門市委、市高度重視“菜籃子”建設,在全國36個城市“菜籃子”市長負責制的考核中獲得優秀等次,時任副市長韓景義受邀參加國新辦舉辦的關于首次開展“菜籃子”市長負責制考核情況介紹的新聞發布會。韓景義在發布會上說,廈門將“菜籃子”的工作列入為民辦實事項目,并列入部門績效考核。著力通過“現代化生產”提高生產供給能力,“多元化布局”提升市場流通能力,“全程化監管”強化安全管控能力,“精準化調控”增強市場保障能力。

      加強重要產品的追溯體系建設是實現全程化監管的主要手段。廈門市率先打造“從田間到餐桌”的全鏈條可追溯的食品安全追溯平臺,以信息互聯互通、協同共享為目標,重點圍繞食品、農產品、藥品、酒類、農資和進口食品等六大類重要產品,綜合運用大數據、物聯網等現代技術,構建以市級重要產品追溯統一平臺、部門追溯子系統、企業追溯子系統為基礎架構的重要產品追溯體系,逐步加強全過程管理和風險防控。

      市市場監管局負責建設食品和藥品追溯系統;市農業農村局負責建設農產品和農資追溯系統;市商務局負責建設酒類追溯系統;廈門海關負責建設進口食品追溯系統。其中,食品藥品追溯系統和酒類追溯系統納入示范建設項目。

      廈門市通過微信號、門戶網站,以及i廈門、市民卡等市民廣泛應用的惠民服務APP,為市民提供一站式方便快捷的公共查詢服務。閩籃超市等商超實現貨架標簽或收銀小票上二維碼查詢,將自助收銀終端與移動支付、追溯查詢、開具等功能結合,滿足消費者“買前掃一掃、買后查一查”的體驗需求。通過建立透明、有序、公開的追溯體系,營造放心消費的市場,提升百姓的安全感和獲得感。

      市級統一平臺建成后,已涵蓋全市9.25萬家經營主體的65萬種商品。全市793家食品生產企業、76家農貿市場、110家大型商超、919家食品批發經營者、4385家食品批零經營者、1091家學校食堂及573家中大型特定餐飲服務業者全部備案注冊并實現追溯數據上傳,500多家農產品生產主體(包括4家屠宰場)納入追溯管理,實現全市食品安全追溯“一張網”全覆蓋。

      “電子追溯”“入市必登”“入廈通行碼”是市市場監管局在全國首創的三個追溯管理新機制,領先全國建成了食品安全信息追溯統一平臺,構建了“覆蓋廣”“技術優”“成效好”食品安全全過程追溯體系,在守護市民“菜籃子”安全上取得積極成效。

      傳統票證追溯保管難、查詢難、易丟失,增加了食品安全監管難度。與之相比,“電子追溯”將復雜監管帶金字旁的女孩名字流程整合規范,降低了執法成本,提高了執法效率!半娮幼匪荨睓C制推行以來,市市場監管局已將7.58萬家食品生產經營主體的36.8萬種食品納入“廈門市食品安全信息系統”,生產經營者累計備案臺賬超過2億筆,追溯覆蓋面超過80%,實現了食品安全網絡化監管。

      食品安全與追溯體系碰撞,市市場監管局推出了“入市必登”制度。食品生產經營者必須上傳合格證明才能打印追溯憑證,有了憑證才能入市銷售,食品安全監管關口前移,從制度設計上杜絕未經檢測或檢測不合格食品流入廈門市場,嚴格管住源頭,全力保障市民餐桌食品安全。

      疫情防控常態化情況下,進口冷鏈食品如何監管?廈門市場監管局要求從廈門口岸入境、其他口岸轉運入廈以及庫存的進口冷鏈食品全部納入申報管理,經審核獲取進口冷鏈食品“入廈通行碼”后方可流轉,率先實行“一口申報、一碼通行、一網追溯”,最大限度阻斷疫情“由物傳人”途徑。自2020年12月下旬推出以來,已審核進口冷鏈食品申報1927單,賦碼食品18684噸,全市多家大型商超在貨柜醒目綠色“入廈通行碼”,消費者手機掃碼可以查看消毒證明、核酸檢測陰性證明、入境貨物檢驗檢驗證明,讓消費者買得放心、吃得。

      2020年11月15日以來,廈門市先后涉及8起冷鏈食品外包裝檢測陽性事件,所有涉及的進口冷鏈食品全鏈條均可追溯,確保第一時間鎖定流向,第一時間下架封存,第一時間組織流調,為疫情防控爭取了寶貴時間。

      食品安全全過程追溯“廈門經驗”得到社會大眾的肯定與認可,榮獲全國市場監管十大智慧監管創新舉措、廈門市2020年度創新最佳案例等殊榮。

      廈門追溯體系建設起步最早的是農業部門,自2011年開始,廈門市原農業局(現市農業農村局)就啟動了農產品質量安全追溯平臺建設。多年來,市農業農村局不斷完善農業生產主體備案,推動農業生產企業、農業專業合作社、家庭農場等商事主體建設農產品質量安全追溯點,源頭把關市民菜籃子安全。

      廈門市莊家寶蔬菜專業合作社是首批農產品質量安全可追溯試點企業,市農業農村局督促指導莊家寶合作社建立健全生產記錄檔案,記錄蔬菜從播種、施肥、灌溉、打藥及采收的全過程;并幫助合作社建設食品安全檢測室,所有農產品經檢測合格,會自動打印追溯碼。這張含有農事記錄和檢測報告的追溯碼便是農產品的“身份證”,消費者掃碼就能看到農產品的“一生”。

      目前,像莊家寶這樣的追溯點廈門市已建成了254個,納入農產品可追溯系統管理的產品涵蓋蔬菜、水果、食用菌等種植業農產品400多種,種植面積5萬多畝,另有胡蘿卜、蔥、甘藍等蔬菜出口5.02萬畝也實現溯源管理,2020年累計貼標量達360多萬張。市農業農村局還完成50多家規模養殖業主體納入追溯備案管理,4家屠宰企業全部納入備案管理。

      為推進追溯點建設,廈門市農業農村局出臺一系列建設方案和扶持政策,加大追溯點的扶持力度。2019年以來,市農業農村局已連續兩年對農產品追溯點進行一次性資金補助2-2.5萬元,并對全市16個鎮街農產品檢測室建設與運營進行補助,每個每年10萬元。據悉,市農業農村局還將在2021年繼續推動建設70個追溯點。今后,將會有越來越多的廈門本土農產品實現 “來源可追溯”。

      “追溯系統供多方使用,企業上傳信息,通過系統實行監管,消費者掃描追溯碼查看信息!笔修r業農村局農產品質量安全處處長沈慶法表示,“其最終目的是讓百姓放心消費!

      廈門市農業農村局智慧監管守護市民“菜籃子”的工作取得顯著成效,得到農業農村部、國家發改委等單位高度肯定。廈門市農產品質量追溯系統先后被原農業部評為全國農產品質量安全工作典型編入《農產品安全監管創新與實踐》,榮獲廈門市科技三等、首屆海峽兩岸移動信息化應用大賽“移動信息化年度最佳民生應用提名及2019年市食品安全社會共治十佳案列等。

      “一品一碼”追溯機制在守護“菜籃子”安全的同時,也帶給市民群眾,成為了廈門市創建國家食品安全示范城市工作中的一抹亮色。廈門市市場監管、農業農村、商務、海關等部門形成全市統一、覆蓋全面、鏈條完整的重要產品追溯網絡體系!叭幸槐P棋”,打破信息孤島,實現數據互聯互通,不斷延伸追溯鏈條,實現全產業鏈追溯。

      

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