民以食為天，食以安為先，食品安全是百姓最為關心的問題之一。市西城區食品藥品安全中心在2020年底初步接手食品、保健食品快檢工作，目前，該項工作已全面啟動。為確保專項工作順利開展，在局機關領導和夢到房子著火中心領導的多方協調下，特邀請食品快檢相關專家， 此次培訓以“食品快檢技術發展現狀和應用”為主題。專家主要從食品快檢的背景和意義、食品快檢的產品和應用、食品快檢的方向和趨勢三方面給大家展開介紹。內容涵蓋了為什么要做快檢、什么是快檢、食品快檢的現狀、快檢的分類、國家市場監督管理總局及各省市場監督管理局官網有關食品安全數據分析等相關內容。 培訓結束后，大家根據各自崗位需求對食品快檢抽檢、檢驗、留樣、結果判斷、試劑盒的選用等方面存在的疑問向專家進行了咨詢，專家都一一進行了耐心分析和解答。同時，專家還根據中心實際情況和目前市場食品安全突出問題與大家進行交流探討，并對中心下一步食品快檢工作提出。 此次培訓學習，很好解決了中心人員在剛剛開展的食品快檢工作中遇到的問題，大大提升了快檢從業人員的業務能力，為基層食品安全監管工作提供了強有力的技術支撐，為保障廣大人民群眾飲食安全奠定了基礎。
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