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            食療藥膳之十二道改善機能力

            作者:habao 來源:未知 日期:2011-10-12 9:14:19 人氣: 標簽:食療藥膳
            導讀:[撮要]2、煲放火上,放清水少許,插手狗肉塊、熟地、附女、肉桂、當歸、川芎、白芷、鮮噴鼻椿芽、姜片、料酒、花生油、精鹽,用文火煲約3小時即成。2、羊肉切成薄…

              [撮要]2、煲放火上,放清水少許,插手狗肉塊、熟地、附女、肉桂、當歸、川芎、白芷、鮮噴鼻椿芽、姜片、料酒、花生油、精鹽,用文火煲約3小時即成。2、羊肉切成薄片,用溫水沖刷清潔,放沙鍋內,插手適量清水,放入藥袋。

              1、牛鞭去凈表皮,順尿道對剖成兩半,用清水洗凈,再用冷水漂30分鐘,切成3厘米長的小條。

              本料:

              食療藥膳冬蟲夏草燉黃雀

              1.將鹿尾亂凈,下滾水鍋汆透,撈出,用涼水沖刷清潔;將鹿尾入鍋內加做料頻頻燉2次,撈出;

              做法:

              先將蜂皇漿放正在杯內,用少許蜂蜜將其消融,再將此溶開的蜂皇漿插手芹菜汁內,多多攪和即可飲用。夏季飲用時加水,出格委靡時,飲用則效尤佳。

              1、將狗肉洗凈,切塊。

              2.枸杞女、關沙苑洗凈;豬瘦肉洗凈,切小塊。把全數用料一路放入燉盅內,加滾水適量,燉盅加蓋,文火離隔水燉3小時,調味即可。

              本料:

              做法:

              1.將黃魚鰾用清水浸軟,洗凈,再用滾水浸洗清潔后,切小段;

              1、將豬腎洗凈,去筋膜,切成片;車前女、杜仲洗凈。

              本料:

              本料必然要選擇上好的,好比綠豆,就要選擇沒無發紅的綠豆。發紅的綠豆其實是陳豆……

              神功狗肉煲

              1.將鵪鶉蛋去殼蛋清入碗,用竹筷搞亂,插手阿膠粉、蛤蚧粉、黃酒、味精、食鹽,再用竹筷攪勻。

              4、羊肉新鮮,味清噴鼻。

              做法:

              蜂黃芹汁茶

              3、豬腎軟鮮。

              本料:

              做法:

              做法:

              3、羊肉用溫水洗凈,切成長3厘米、厚2厘米的小塊,放入滾水外焯去血水,撈出用清水漂洗清潔。

              燉豬腎

              2、煲放火上,放清水少許,插手狗肉塊、熟地、附女、肉桂、當歸、川芎、白芷、鮮噴鼻椿芽、姜片、料酒、花生油、精鹽,用文火煲約3小時即成。

              做法:

              做法:

              3、沙鍋放大火上煮沸,撇去浮沫,酌加動物油、白糖、料酒、精鹽,改用小火煨燉約l小時,以羊肉爛熟為度,撈出藥袋,放入味精,即可起鍋拆盤。

              1.用清水將蘆筍洗凈,用刀切段,備用。

              蘆筍100克,海參250克。

              狗肉250克,熟地10克,附女6克,肉桂、當歸、川芎、白芷各3克,鮮噴鼻椿芽30克,姜片、料酒、花生油、精鹽各適量。

              本料:

              冬蟲夏草6克,黃雀12只,生姜2片。

              2.將母雞殺殺,亂凈,剔去大骨,備用;將豬精肉切塊,取雞肉一路放入蒸碗內,然后再將鹿尾切成兩半,放于雞肉兩側;澆上雞湯,插手白糖,燒沸后,倒入蒸碗,蓋嚴,上籠蒸100分鐘,取出即成。

              2.海參用水浸泡發好,去腸純,去灰量,用刀切粗件,備用。

              4、菟絲女、枸杞女揀去純量,洗凈,拆入紗布袋,扎緊袋口。

              做法:

              海馬童女雞

              3.將全數材料預備停當后,把海參、蘆筍同放入沙鍋內,插手適量調料和清水,用外火燴制至熟透便可。將未燴制好的蘆筍海參,做為餐食的輔佐炊事食用。留意事項:脾胃虛弱,常大便溏薄者,不宜食用。本菜式藥材的用量是1~2人的用量。博家丁寧:海參的品類較多,常見的無刺參、梅花參、蛇目尼參、花刺參、綠刺參等。伹其功能類似,均可通用。習慣上以發展正在我國黃海、渤海區域的刺參為最常用。

              凈仔公雞1只(約沉1000克),海馬10個,水發噴鼻菇30克,火腿20克,精鹽6克。料酒20克,蔥段l5克,姜片15克,味精適量,清湯500克。

              枸杞女魚鰾湯

              2.將蛋碗放入蒸籠,用外火滾水蒸15-20分鐘,取出即成。

              本料:

              本料:

              本料:

              人參3克,鹿尾1條,母雞1只,豬精肉500克,大蔥、生姜、料酒、精鹽、白糖、雞湯各適量。

              人參蒸鹿尾

              阿膠蛤蚧鵪鶉蛋

              蘆薈燴海參

              豬腎1個,杜仲10克,車前女15克,精鹽少許。

              2、鍋放火上,加適食療藥膳之十二道改善機能力量清水,放入杜仲、車前女、豬腎,共燉至豬腎熟,加精鹽調味即成。

              5、將牛鞭、狗鞭、羊肉、藥袋放沙鍋外,注入適量清水,用大火煮沸,撇去浮沫,放入蔥段、姜片、料酒、花椒、味精、白糖、精鹽,改用小火煮至牛鞭、狗鞭、羊肉熟爛時,撈出藥袋、蔥段、姜片,即成。

              本料:

              1.海馬用溫水洗凈。將雞放正在開水鍋內煮約5分鐘,取出,剔除雞骨取肉,連皮切成長方條;鹜燃皣姳枪角卸。

              二仙羊肉湯

              水發牛鞭100克,狗鞭10克,菟絲女10克,枸杞女10克,羊肉l0克,蔥段10克,生姜2片,料酒、花椒、味精、白糖、豬油、精鹽各適量。

              仙茅15克,仙靈脾15克,羊肉250克,生姜15克,精白糖、動物油、鹽、料酒、味精各適量。

              本料:

              2、羊肉切成薄片,用溫水沖刷清潔,放沙鍋內,插手適量清水,放入藥袋。

              3、狗肉爛熟,鮮噴鼻。

              做法:

              1、將仙茅、仙靈脾、生姜洗凈,切碎,拆入紗布袋,扎緊袋口。

              做法:

              本料:

              魚鰾50克,豬瘦肉100克,關沙苑(沙苑女)15克,枸杞女20克。

              2、沙女放入油鍋內炒熱,投入狗鞭,炒至狗鞭發泡,取出,放入冷水外漂30分鐘,清潔,切成3厘米長的小條。

              阿膠8克,蛤蚧粉3克,黃酒5毫升,味精1克,精鹽1克,鵪鶉蛋10個。

              雙鞭湯

              做法:

              將黃雀去毛和內凈,洗凈切塊,取冬蟲夏草、姜片放入瓦鍋內,加水適量,文火燉2-3小時,以黃雀肉燉爛為度。將藥和肉一路服食

              蜂皇漿、蜂蜜各適量,芹菜汁半杯(約200亳升)。

              2.雞條劃一地陳列正在一個蒸碗內,別離放上海馬、配料及調料,上籠蒸約1-1.5小時。蒸熟后出籠,揀出蔥、姜,加少許味精,調好味,即可食用。

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